昨日に引き続き今日も良い天気に恵まれましたね。
印度カレーmanaの前の佐鳴湖周遊歩道は
ウォーキングやランニングにはげむ方々が
たくさん行き交っていましたぁ。
当店にも多くのご来店をいただき
まことにありがとうございました！
ということで、
がんばったスタッフの憩いの時間
本日のまかないです。
【シーフードのコンキリエ・トマトクリームソース】
材料
コンキリエ（貝殻型のパスタ）
ツナ缶
ムキ海老
キャベツ
さやエンドウ
ヒヨコ豆
にんにく
トマト缶
生クリーム
オリーブオイル
ブラックペパーホール
ブラックペパーパウダー
ホールチリ
コリアンダーホール
タイム
塩
時間がない時は調理の早いパスタ料理で勘弁です。
今日はコンキリエ。
貝殻型のショートパスタで歯ごたえを楽しみましょう。
ショートパスタの場合、ゆで加減が浅いと粉っぽくなってしまうので、
パッケージの表示どうりゆでることにしています。
ソースと具材は少し多めにすると、パスタと絡ませやすく、
メインにする場合、より食べやすくなるようです。
ホールスパイスのコリアンダーとブラックペパーは
コリッとかんだ時の香りの広がりがパウダーの物と格段に違います。
一人当たり4～5粒の計算で忍ばせてみましょう。
面白い味わいが楽しめますよ。