桜えびといっても本物ではありません（笑）。
近所のスーパーで売っている格安桜えび風乾燥小エビです。
安くても香ばしい風味と旨味が簡単に出せるので
たいへん重宝している食材です。
今日はカラダが温まるようにクリーミーなあんかけを作りました。
今年は、夏の猛暑からいきなり肌寒くなってしまい、
カラダが気温差に対応できず、体調を崩す人が増えているようです。
ムキあさりのダシとお野菜、クリーミーなやさしいお味で
カラダもココロもほんわか温まるんです。
【桜えび風味の白い中華丼】
材料
白菜
小松菜
大根
ベーコン
ムキあさり
豆腐
長ネギ
桜えび風乾燥小エビ
千切りショウガ
ホールチリ
中華スープ
塩
みりん
ホワイトペパー
生クリーム
水溶き片栗粉
ごま油