【カボチャクリームカレー】￥８４０（税込）
印度カレーmanaはファミリーでのご利用でも安心いただけるよう、
甘口に調整できるメニューを数多く取り揃えております。
レギュラーメニューだけでも１２種類。
日替わりメニューも加えると多い時で全１４種類の中から
甘口カレーをお選びいただくことができます。
もちろんすべてスパイスの活きた印度式カレー。
辛味成分を発するスパイスを排除し、
かわりに甘みと相性の良い香りスパイスを多数使用。
オーダーをいただいてから一品ごと丹精こめて調整する
印度カレーmanaだから可能な味です。
その多数ある甘口カレーの中でもひときわ食べ口がマイルドなのが、
カボチャクリームカレー
具材のカボチャは大ぶりにカットして、シナモン・カルダモンといった
香りスパイスの代表格と共に煮付け、
その後スパイスの香りをじっくりと含ませるために
しばしスパイス漬けにされます。
カレーソースは小麦粉やバターを使った西洋料理風の
べシャメルソースではなく、
植物性のカシューナッツペーストがベースとなっています。
そのため、コクはあってもくどくない、
サラッとしたテイストが最大の特徴となっています。
辛くしなくても、合成エキス等使用せずとも、
スパイスの芳香を楽しめる印度式カレーを作ることは可能なのです。
常識破りのマイルドカレー。
「辛いモノが特に苦手」という方には心よりおすすめしたい
mana渾身の一品です。
※もちろん甘口以外にも中辛、辛口、それ以上と、
幅の広い辛さ調整が可能となっております。