１１月１１日(木)からはじまった浜松カレーラリーですが、
おかげさまで出足順調です！！
印度カレーmanaでも、週末は言うに及ばず明けて平日月曜日の今日も
たくさんのご来店をいただき、店長スタッフ共々嬉しい悲鳴をあげております。
・・・・ただいま仕込みまつり開催ちう！（笑）
一人でも多くの方に全店制覇を成し遂げていただけるよう願っていまぁす。
５件コンプリートでもれなく１０００円分のお食事券がもらえるカレーラリー、
２月末までやっていますから、２周３周も楽勝です。
なんと今年から周回を重ねるごとにプレゼントが豪華になっていくシステム！
カレー好きならエントリーしない手はありませんよぉ～！！
ということで時間が惜しい今日この頃、
まかない食も手間いらず＆クイック調理の決定版（？）
圧力鍋料理の登場です。
【簡単ぶっこみスパイシーカレーポトフ】
材料
玉ねぎ（皮をむくだけまるのまま使用）
キャベツ（スイカのように芯を残すように1/8とか1/12に切り分け）
セロリの茎
にんじん（皮つき）
大根
ソーセージ
豚ひき肉
ホールトマト
ひよこ豆
クミンシード
シナモン
カルダモン
クローブ
ホールチリ
ターメリックパウダー
コリアンダーパウダー
SBのカレー粉
チリパウダー
ガラムマサラ
塩
レモン汁
以上を圧力鍋に入れ火にかけ、煮えついてきたらフタをして加圧６～７分。
火からおろして自然減圧７～８分。
（材料の分量により変わります。）
その後、フタに水をかけ強制減圧してフタを空けると
とってもスパイシーな香りがお部屋に充満！
１時間以上じっくり煮込んだカンジのとろとろポトフが完成でぇす」。
はふはふいいながらかぶりつきましょう。
はふほふ・・・ふぅふぅ・・・あちちっち！。
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この時期にはぴったんこだね！
カレーラリーもご盛況そうでなにより〜。
今日、私は行けないのですが〜、
カレーツアー行くようですよ！（笑）
いつも皆とっても喜んでま〜す！
皆manaカレーの虜だよ！！（笑）
全メニュー制覇したいって言ってたよ〜。
マスターも身体に気をつけて！