今週も無事週末営業を終えることができました。
たくさんの皆さんにご来店いただきスタッフ一同、
並びに店主（特に）、感謝感激でございます。
ありがとうございました！！
ということで、本日のまかないメシも製作時間のない中、
超速調理で作りましたよぉ。
気候がだいぶ暑くなってきたので、
スタッフ諸君には更に汗をかいて頂き、
涼しくなっていただこうという趣向です。
まぁ、いつものとおりドカンと辛口なんですけどね。
【野菜たっぷり簡単豆腐チゲ】
材料
木綿豆腐
豚肩ロース肉薄切り
にんにくみじん切り
生姜みじん切り
ホールチリ
キャベツ
玉ねぎ
大根
白ネギ
椎茸
ニンニクの芽
キムチの素
みりん
酢
ナンプラー
水
ゴマ油
韓国産粉唐辛子
材料をごま油で炒めたら水とキムチの素を入れ、
みりんと酢、ナンプラーで味を整えます。
キムチの素はダシ味が強いので入れすぎ注意。
水との分量比はお好みで。
韓国産の粉唐辛子（あまり辛くなく甘い香りのするタイプ）を
汁が真っ赤になるくらいたっぷり入れてドーゾ。
ほら、後頭部から悪いものがジワ～っと出て行くぅ♪
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