ちょっと季節はずれなカンジもするのですが、
仲のいいお客さんから空芯菜をいただきました。
にんにくと青唐辛子をバッチリ効かせたタイ料理の定番、
「パックブーン」にしてBEERとともにワシワシといくのが真夏のお楽しみ！
・・・なんですがぁ、
かの猛暑もすでに懐かしの過去、
天高くほにゃららな季節へと無事移行を完了しております。
じゃあどうする？ってことでしばし・・・。
癖のない野菜だから何とあわせてもいいだろう。
じゃ、パスタ！
と一見乱暴な結論に着陸するのに時間はさしてかかりませんでした。
【空芯菜がドカンとはいったスパゲッティ】
材料
空芯菜
スパゲッティ
合い挽き肉
シャウエッセン
（挽き肉が足りなかったので苦し紛れにみじん切りにして使用。
ボイルかソテーが断然うまいので注意。）
玉ねぎみじん切り
セロリみじん切り
しいたけみじん切り
にんにく
トマト缶
ホールチリ
ホールブラックペパー
ブラックペパーパウダー
オレガノ
タイム
オリーブオイル
塩
空芯菜の炒め物だか、スパゲッティだかなんだか正体の掴めない景色に
なってしまいましたが、空芯菜の歯ごたえが絶妙にマッチする
おもしろおいしい味に仕上がりました。
野菜のパワーをたくさんもらえて◎でした。
結果良ければすべて良し♪
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バラエティーに富んでいておいしそう。
こりゃヨダレたらたらものですな。
ちなみに、最近のうちのまかないは、ピッツァ率が高いです。
僕はピッツァ食べた～い！！
今度まかないスワップしましょう！