津波警戒中の本日のまかないです。
【キクラゲと玉子の炒め物】
材料
キクラゲ
豚肉
サヤエンドウ
長ネギ
ホウレン草
玉子
醤油
オイスターソース
胡椒
酒
塩
片栗粉
ホールチリ
ごま油
玉子は最初にふわっとなるように炒めたら一旦取り出し、
最後に混ぜ合わせて仕上げます。
パサつかず、べチャとしない玉子のいため方が勝負ポイント。
人間関係と同様か？
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